Bakkal ya da Market Açmanın Maliyeti Nedir?

Bakkal ya da market açmak maliyetli bir iş kolu olsa da kısa sürede maliyeti amorti edip kara geçirebilmesi ve her zaman ihtiyaç duyulan bir sektör olmasından dolayı tercih edilen bir iştir. Elbette bakkal açmak ya da bir marketin bayiliğini almak gerekli şartlar ve belgeler bulunmaktadır.

Bakkal – Market Açmak

Kendi işimizin sahibi olmak kulağa çok geliyor. Muhtemelen herhangi bir dükkan açmak isteyen kişilerin aklına gelen ilk işletmelerden biri market veya bakkaldır. Türkiye’de mega market zincirlerinden çok uzun zamandan beridir mahalle bakkalları ve marketleri vardı. Geleneksel diyebileceğimiz kadar bize özgü olan bu küçük işletmeler, zaman içinde eskisine nazaran daha az kazanç elde etseler de popülerliğini korumakta. Günümüz şartlarında bakkal ya da market açmanın maliyeti nedir sorusunun cevabı fazlasıyla görecelidir. Göreceliden kasıt, bazı faktörlerin bu maliyeti değişken hale getirmesinden kaynaklanmalıdır. Buna göre bu faktörlerin bazıları şunlar olabilir:

• İşletmenizi açmak istediğiniz muhit
• Tutmak istediğiniz işletmenin büyüklüğü
• İçinde çalışacak eleman
• İçinde satışa sunacağınız ürün yelpazesi
• Kamera, alarm, bilgisayar, barkod okuyucu ve kasa gibi cihazların kalitesi

Tüm bu faktörlere dayanarak; yapacağınız harcamaların buna bağlı olarak artabileceğini söyleyebiliriz. Örneğin lüks olarak kabul edilebilecek nezih bir muhitte ürün yelpazesinin kalitesi değişebilir. Buna buna ek olarak fazladan kâr manasına gelir. Tutmak istediğiniz işletmenin büyüklüğü, aynı zamanda satışa sunacağınız ürün yelpazesiyle doğrudan orantılıdır. Kiralayacağınız işletmenin bulunduğu nokta ne kadar yoğun olursa, işletmenizin kirası da o kadar fazla olur ancak bu aynı zamanda satışınızı da doğrudan etkiler. Dolayısıyla ne kadar risk alırsanız, potansiyel kazancınız da o kadar fazla olacaktır. Tüm bunlara dayanarak bakkal ya da market açmanın maliyeti nedir sorusuna net bir cevap vermek yanlış veya hatalı olacaktır.

Tüm bunlara ek olarak bakkal ya da market açmanın maliyetini etkileyen diğer unsurlar arasında gerekli belgeler ve şartlar da eklenir. Buna göre, ortalama küçük bir bakkal için; kira, depozito, toptancıdan alınacak malzemeler, evraklar gibi giderler için harcanacak bedel 50 ila 100 bin lira arasında değişebilir.

Market Açmak İçin Gerekli Belgeler

Türkiye Cumhuriyeti’nde resmi ve yasal bir kazanç sağlamanız için açacağınız işletme ne olursa olsun bazı şartları karşılamanız istenmektedir. Dolayısıyla market açmak için de gerekli belgeleri sunma şartınız vardır. Buna bağlı olarak sunduğunuz belgeler onaylandıktan sonra işletmenizde ticaret yapabilmeniz mümkün olacaktır. Market açmak için gerekli belgeler şu şekildedir:

• Savcılıktan alınmış adli sicil kaydı
• Sosyal Güvenlik Belgeniz
• Nüfus cüzdanınızın aslı ve fotokopisi
• Muhtarlık onaylı ikametgâh belgesi
• İtfaiye yangın yönetmeliği belgesi (itfaiyeden alınır
• Bakkallar odası faaliyet belgesi
• Eğer dükkân mülkü size aitse tapu belgeniz, kiralıksa iskân belgesi ve sözleşmesi (yapı kullanım izin belgesi yer almalı)
• İşletmeci kimlik bildirme belgesi
• 2 adet vesikalık fotoğraf
• https://intvrg.gib.gov.tr adresinden veya vergi dairesinden alınmış Vergi Levhası
• İşyeri Krokisi (İş Yeri Ruhsat Çizimi, Ölçü Kroki Planı)
• Noter onaylı imza sirküsü
• Türkiye Ticaret Sicili Gazetesi
• Esnaf sicil kaydı belgesi
• Başvuru Dilekçesi (Müdürlükten Alınabilir)
• İşyeri Açma Ruhsatı (Aslı ve Fotokopisi)
• Adli Sicil Kaydı
• Banka Dekontu
• Güvenlik kameraları ve kayıt sistemi

Not: Bakkal ve market açmak için gerekli belgeler aynı gibi görünse de market açmanın ek şartları bulunmaktadır. Örneğin bunun için en az 75 metre kare ve üzeri bir depolama alanı, kesintisiz enerji için jeneratör bulundurma gibi zorunluluklar vardır. Bununla birlikte yiyeceklerin depolanması için soğuk depolama ve raf sistemleri gibi gereksinimler karşılanmalı.

Bakkal Açmak İçin Gerekli Belgeler

Bakkal açmak market açmak kadar maliyetli ve zorlayıcı olmasa da aynı şekilde temin etmeniz gereken evraklar vardır. İşte bakkal açmak için gerekli belgeler:

• Savcılıktan alınmış adli sicil kaydı
• Sosyal Güvenlik Belgeniz
• Nüfus cüzdanınızın aslı ve fotokopisi
• Muhtarlık onaylı ikametgâh belgesi
• İtfaiye yangın yönetmeliği belgesi (itfaiyeden alınır
• Bakkallar odası faaliyet belgesi
• Eğer dükkân mülkü size aitse tapu belgeniz, kiralıksa iskân belgesi ve sözleşmesi (yapı kullanım izin belgesi yer almalı)
• İşletmeci kimlik bildirme belgesi
• 2 adet vesikalık fotoğraf
• https://intvrg.gib.gov.tr adresinden veya vergi dairesinden alınmış Vergi Levhası
• İşyeri Krokisi (İş Yeri Ruhsat Çizimi, Ölçü Kroki Planı)
• Noter onaylı imza sirküsü
• Türkiye Ticaret Sicili Gazetesi
• Esnaf sicil kaydı belgesi
• Başvuru Dilekçesi (Müdürlükten Alınabilir)
• İşyeri Açma Ruhsatı (Aslı ve Fotokopisi)
• Adli Sicil Kaydı
• Banka Dekontu

Bakkal açmanın market açmaya nazaran daha kolay olsa da bazı şartları bulunur. Örneğin tezgah ve rafların zeminden 15 cm yüksekte olması, soğuk gıdalar için dolap ve depolama alanı, unlu mamul depoları ve benzeri şekillerde.

Bayilik Veren Marketler ve Şartları

Günümüzde hizmet vermekte olan market zincirlerinin bazıları kendi işini kurmak isteyen kişilere bayilik vermekte. Her şeyden önce bunun marka güvenirliği altında hizmet vermek, toptancı aramakla uğraşmanıza gerek kalmaması, reklam tasarrufu, sıfırdan dekor yapmama ve tecrübesizliklere dayalı sorunların ortadan kalkması gibi avantajları bulunur. Saydığımız bu tip hususlara dayalı avantajlardan faydalanmak isteyenler için bayilik veren marketler ve şartlarını bu yazımızda derledik.

En bilindik bayilik veren marketlerin bazıları şunlardır:

1. SEÇ Marketler Zinciri
2. ŞOK Market
3. Ekomini Marketler Zinciri
4. CarrefourSA
5. Migros

SEÇ Marketler zincirinin bayilik şartları:

• 150-250 metre karelik işletme alanı
• İşletme sahibinin finansal bilgi sahibi olması
• Ürünler markanın tedarikçilerinden alınmalı, tabela, broşür gibi görseller merkezden temin edilmeli
• En az 3 yıllık sözleşme
• Sipariş işlemleri için SEÇ market zincirlerinin sisteminin kullanılması
• Bulunduğu lokasyona yakın başka bir SEÇ market olmaması
• Bulunduğu ortamın ticarete yatkın olması
• İşletme sahibinin sicilinde engel olmaması

Ekomini marketler zinciri bayilik şartları:

• İşletme sahibinin finans bilgisi ve girişimci ruha sahip olması
• Haftanın 7 günü maksimum çalışma sağlaması
• En az 30 en fazla 100 metre karelik işletme alanı
• Belirlenen ürün portföyünün tümünün satışa sunulması
• Afiş ve tabela gibi ücretlerin karşılanması

Marketlerin bayilik şartları değişebilmektedir. Bu yüzden en doğru yol direkt olarak ilgili firmaya ulaşmak ve güncel şartları öğrenmek olacaktır.

Market Açma Maliyeti

Yazımızın başında da belirttiğimiz üzere market açma maliyeti birçok farklı hususa göre farklılık gösterir. Market içinde satışa sunulan uzun portföyünden iç dizaynına, bayiliklerden bulunduğu konuma kadar çok fazla değişiklik göz önünde bulundurulmalı. Ayrıca market içerisinde bulunan elektronik cihazlar, güvenlik sistemleri gibi hususlarda bu maliyeti doğrudan değiştirebilir. Bu ve bu gibi şartlar göz önünde bulundurularak, orta seviyelerde bir market açma maliyeti ortalama 2 milyon ila 5 milyon TL arasında değişkenlik gösterir.

Bakkal Açma Maliyeti

Bakkal açma maliyeti market açma maliyetine oranla değişiklik gösterebilir. Market içinde bulunan depolama sistemlerinin ikinci el alınması veya daha ucuza mal edilmesinin yanında, market açma maliyetini değiştiren unsurlar da geçerlidir. Vizyonunuzu yansıtmak için ekstra harcamalar veya dizayn yapmayacaksanız, içinde bulunan ürünleri de göz önünde bulundurarak bakkal açma maliyetinin 250.000 ile 500 bin TL arasında değişeceği söylenebilir.

Bakkal ve Market Kar Marjı

Bakkal ve market kâr marjı, marketin bulunduğu müşteri portföyü ve lokasyonu doğrudan etki gösterecektir. Herhangi bir mahalle bakteri göz önünde bulundurularak, sattığı ürünlerden ortalama kar marjının %20 seviyelerinde olduğunu söylemek yanlış olmaz. Market ve bakkalların sattığı bazı ürünler %50’ye kadar kar marjı sağlayabilir. Bu hesaba göre yapacağı iş hacmini göz önünde bulundurarak alım yapan işletmeler, 7 ila 10 ay içerisinde yaptıkları harcamayı amorti edebilirler.